Intrecci con gusto

I tagliolini sono prodotti con la farina di farro spelta tipo 2 macinata a pietra e proveniente dall'agricoltura biologica della Cooperativa Caresà, una fattoria sociale che offre opportunità lavorative ad adulti in situazione di fragilità. La pasta è trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassissime temperature ed è ottima con il nostro pesto di broccolo bassanese e mandorle!

250 g

Il pesto di radicchio rosso e noci è realizzato con materie prime coltivate e trasformate da Conca d'Oro Fattoria Sociale. Ottimo nei crostini o per condire la pasta!

180g

La zucca sott'olio è realizzata con le zucche raccolte negli orti sociali di Villa Angaran San Giuseppe. Ottima per accompagnare aperitivi e seconde portate.

280g (180g netto)

75 cl | 11.5 %

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Jeio” di Bisol è alla vista di colore giallo paglierino luminoso, attraversato da leggeri riflessi più tendenti al verdastro; il perlage si annuncia di grana fine e vivace. Al naso si avvertono sentori freschi, improntati principalmente su note fruttate, da cui emergono anche lievi sentori erbacei. In bocca ha un corpo dinamico e snello, con un sorso contraddistinto da un gusto fresco e fruttato.

Ottimo come aperitivo o in abbinamento con antipasti e piatti a base di pesce. Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di 8°-10°C in calice affusolato.

I canovacci sono prodotti realizzati a mano dai detenuti del carcere maschile di Vicenza con tessuti di qualità come cotone, lino, rasatello per un effetto d’insieme pulito e raffinato. Fanno parte del progetto “Un filo che unisce”.